Medidor de PH de bolsillo de la marca Fricosmos es una herramienta versátil en hostelería para garantizar la calidad, seguridad e higiene en la preparación de alimentos y bebidas.
Características:
Impermeable con electrodo intercambiable
Resolución: 0.1 pH
Precisión: +/-0.1 pH / +/- 1 digit
Auto-calibración: pH 7.00
¿Por qué comprar un medidor de PH de hostelería?
Un medidor de pH de bolsillo es una herramienta útil en la hostelería por varias razones:
- Control de calidad de alimentos: Permite verificar la acidez o alcalinidad de los alimentos y bebidas, lo que es crucial para garantizar su calidad y seguridad. Por ejemplo, en la preparación de alimentos como ceviches, mariscos o encurtidos, donde el equilibrio del pH es importante para prevenir la proliferación de bacterias dañinas.
- Preparación de bebidas: En la hostelería, especialmente en bares y restaurantes, el equilibrio del pH es esencial para la preparación de bebidas como cócteles, cervezas artesanales o café. Un pH adecuado puede afectar significativamente el sabor y la calidad de las bebidas.
- Mantenimiento de instalaciones: Además de controlar la calidad de los alimentos y bebidas, un medidor de pH también puede ser útil para mantener las instalaciones en condiciones óptimas de limpieza e higiene. Por ejemplo, al verificar el pH del agua utilizada para limpiar equipos de cocina o superficies de trabajo, se puede garantizar que se estén siguiendo adecuadamente los estándares de higiene.
